DecorKuhni.ru

Духовка для кухни: критерии выбора и правила установки

•	Прежде чем устанавливать духовку, следует подготовить нишу для ее размещенияКухня мечты - это кухня, которая приносит хозяйке, членам ее семьи и гостям радость и удовлетворение. Помимо этого, кухня в наше время оснащается самыми прогрессивными бытовыми приборами, что не может не радовать.

 

Для этого и изобретена, а потом усовершенствована плита, которая в дальнейшем была разделена на две составляющие: варочную поверхность и, соответственно, духовой шкаф.

Именно они всегда остаются на виду, а не прячутся за дверцами кухонных шкафов. Можно с уверенностью сказать, что духовка для кухни - один из важнейших атрибутов.

Подключение любого бытового прибора - дело ответственное

Характеристика и эксплуатационные особенности духового шкафа

Основными критериями при выборе духовки должны быть его технические характеристики. Помимо этого, долговечность и доступность в использовании.

Все виды духовок можно разделить на подклассы. Исходя из этого, духовки делятся на независимые и зависимые.


При выборе духовки необходимо уделить внимание панели управления

Они в свою очередь, бывают:

  • электрическими;
  • газовыми;
  • газоэлектрическими.

Электрические духовки выигрывают перед газовыми, благодаря своим возможностям в приготовлении пищи, которых нет у газовых. Даже самые преданные ценители газового оборудования отдают предпочтение электрическому шкафу.Стоит также отметить, что электрические духовки, которые имеют несколько режимов работы, еще называют мультифункциональными или многофункциональными. 

Важным фактором является функция очистки духовки

Нагрев в них бывает четырех видов:

  • нижний;
  • верхний;
  • боковой;
  • нагрев на задней стене вокруг вентилятора.

Вентилятор в свою очередь, служит неотъемлемой частью в процессе нагрева. Он распределяет горячий воздух по всей духовке.

Благодаря этому, у хозяйки есть возможность готовить несколько абсолютно разных блюд одновременно.

Одно из важнейших параметров духового шкафа - это объем. В больших духовках в комплекте могут идти и гриль, и вертел, и другие дополнительные устройства. И, конечно же, чем больше шкаф, тем больше порции туда вмещаются, что не может не радовать большие семьи, либо любителей принимать у себя гостей.

Электрическая духовка с принудительной циркуляцией воздуха расширяет возможности техники в приготовлении блюд

Электрическая духовка с принудительной циркуляцией воздуха расширяет возможности техники в приготовлении блюд за счет изменения нагрева и довольно точного поддержания заданного температурного режима. Таких режимов может быть восемь:

  1. Разморозка продуктов питания при комнатной температуре. При данном режиме работает только вентилятор, нагреватели отключены.
  2. Разморозка продуктов теплым воздухом. В духовке включается вентилятор и нижний нагревательный элемент. Такой режим подходит и для сушки овощей, фруктов, грибов.
  3. Обычное приготовление пищи. Выполняют работу верхний и нижний нагревательные элементы. Подходит данный режим для приготовления пирогов, пицц.
  4. Ускоренное приготовление пищи. При этом режиме работу выполняют верхний и нижнийнагревательные элементы, вентилятор. Используется такой режим для выпечки, а также приготовления овощей и запеканок.
  5. Быстрое приготовление пищи на разных уровнях. В духовом шкафу работают вентилятор и нагреватель вокруг него, благодаря чему тепло довольно быстро и равномерно заполняет все пространство.
  6. Подрумянивание. В духовке включен только верхний нагревательный элемент.
  7. Гриль. Работает нагреватель, который направляет тепло на само блюдо. Используется для приготовления рыбы, тонких кусков мяса, бутербродов, овощей и запеканок.
  8. Гриль с принудительной циркуляцией воздуха. Благодаря ему, есть возможность добиться равномерного подрумянивания блюда и получения хрустящей корочки. При данном режиме работают вентилятор и нагреватель - гриль. Можно использовать для приготовления целой птицы, больших кусков мяса, кур-гриль, шашлыка, а также для запекания мяса.

Газовая духовка тоже бывает и с грилем, и с конвекцией, но функциональных возможностей у нее все равно меньше.

Одно из важнейших параметров духового шкафа - это объем

Важным фактором является функция очистки духовки. Все зависит от покрытия: каталитическое, пиролитическое, либо самое простое - эмаль.

Так же, при выборе духовки необходимо уделить внимание панели управления. Она выполняется в виде утапливаемых регуляторов либо сенсорной панели.

Как выбрать духовку для кухни (видео)

Установка духовки

Подключение любого бытового прибора - дело ответственное. Так как ошибка может привести к короткому замыканию либо выходу прибора из строя. Все зависит от правильно выполненной установки.

  • Большинство духовок потребляют достаточно много электроэнергии. Поэтому для них необходимо выбирать не обычную, а 32-амперную розетку с подходящей по параметрам проводкой. Именно поэтому установку духового шкафа должен выполнять специалист, знающий все тонкости встраиваемой им техники.
  • Прежде чем устанавливать духовку, следует подготовить нишу для ее размещения. Ниша должна быть без перекосов, так как это может привести к перекосу духового шкафа и, как следствие, к неравномерному распределению тепла в процессе работы. А это, однозначно, в дальнейшем приведет к выходу шкафа из строя.
  • Помимо этого,необходимо учитывать тот факт, что во время работы встраиваемая духовка выделяет огромное количество тепла. Поэтому стоит предусмотреть небольшие зазоры между нишей и духовкой для вентиляции. Между нишей и боковыми стенками шкафа необходимо оставлять зазор в 5 мм. Между полом ниши и дном духовки – 85- 95 мм. Между нишей и задней стенкой духовки – не менее 40 мм.
  • При подключении газового духового шкафа существует только одна проблема: духовка подключается к газовой системе гибким шлангом. Поэтому очень важна полная герметизация соединений.
  • Помимо этого, стоит отметить, что абсолютно каждый духовой шкаф необходимо подключать к магистрали с помощью отдельного крана. Поэтому в случае с газовой духовкой необходимо вызвать специалиста газовой службы.

Электрические духовки выигрывают перед газовыми, благодаря своим возможностям в приготовлении пищи

В заключении хотелось бы сказать о том, что духовой шкаф выбирается на очень длительный срок. И от него зависит безопасность вас и вашей семьи, а также уют и комфорт вашего дома. Именно поэтому необходимо подойти к этому со всей ответственностью. Также стоит очень серьезно отнестись к процессу установки духовки и довериться опытному специалисту.


Разделы

Яндекс.Метрика